Pagarimeeks nimetatakse mett, mida on käitlemisel soojendatd üle lubatud 45 kraadi. Meie pakutav on kärjekaanetisest 70 kraadi juures välja sulatatud mesi, Pagarimesi on mõeldud kasutamiseks üksnes kuumtöötlemsel toidu valmistamiseks. Kõnealune mesi on kaotanud oma bioaktiivsed omadused (mis kuumtöötlemisel toidu valmistamisel kaoksid nagunii), kuid säilitanud meele omase maitse, mineraalide sisalduse ja erinevate lihtsuhkrute tasakaalu. Protsessi käigus on meie pagarimesi omandanud erilise karamellise maitsevarjundi.
Pagarimett saab kasutada meekookide, piparkookide, präänikute, hõõgveini jms. maitsestamiseks.
tagasi mesindussaaduste lehele